“比赛第一，友谊第十四。”“没有人情世故，全是对胜利的渴望。”继贵州“村超”后，江苏的“苏超”再成现象级爆款平民赛事。
“苏超”火爆出圈的背后是其体育竞技+城市竞赛+地域归属的复合流量体质。而这样独特的流量体质，放诸全国，除江苏外再难找到这样的“天选之省”。
苏南引领，苏中崛起，苏北赶超。目前江苏已有苏州、南京、无锡、南通、常州5个“万亿城市”，徐州也正在冲刺。江苏十三个设区市常常因为各自力量的雄厚被戏称为“十三太保”，即便是经济实力仍有差距的苏北地区，如果单独拿出与其他省份的同级城市相比，也足以吊打一片。
十三太保“王不见王”的调侃背后，恰恰显示出江苏的地域发展没有因行政层级的高低陷入堵塞，而是资源与利益相对均衡的配置。被调侃的背后，恰恰是经济第二大省的底气。就以苏南核心城市之一的无锡来说，在长江三角洲的繁华版图上，无锡这座面积仅4627平方公里的城市创造了一个经济奇迹，单从餐饮行业来说，无锡也早已成为长三角地区的餐饮总部高地。
展开剩余88%N多寿司、爸爸糖、大渝、苗小坛、韩宫宴、芝小官、糯雅芳粥、五口灶、柳石居……这些知名连锁餐饮品牌的总部都在无锡。近年来，随着川渝火锅、云贵米粉、韩式烤肉、泰式小吃等多元美食在无锡加速落地，正餐、快餐、休闲餐细分业态均有头部品牌诞生。
综合无锡市烹饪餐饮行业协会、市工商联中小微企业委员会连锁加盟专委会统计结果，当前总部设在无锡的连锁餐饮企业达40多家、全国门店数超过6000家，覆盖火锅烧烤、小吃快餐、烘焙咖啡、休闲饮品等餐饮品类，数量列全长三角第一方队。全力打造“美食之都、购物天堂”国际消费中心城市IP，无锡发力迈进餐饮品牌总部高地，助力“创都”进程。
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长三角C位优势强劲
无锡餐饮继承了淮扬菜对本味的追求，自带“精致”基因，同时，能结合吴地文化及工商交流，吸引全国各地菜系及品牌落地，形成多元的现代餐饮文化体系。丰富本地餐饮业态的同时，无锡助推这些品牌面向全国快速发展。例如扎根无锡十多年的N多寿司，其招牌海苔寿司，全国累计销量已超10亿份。
“越来越多的非本土餐饮品牌选择在无锡面向全国范围拓展影响力，这与无锡在长三角链接餐饮上下游资源的能力密不可分。”
作为长三角食材集散地的无锡，对各地餐饮服务商的吸引力太大了。天鹏、朝阳两大市场不仅包揽下了市民的“菜篮子”和“果盘子”，同时和金桥国际食品城等市场群落向苏南、华东辐射。加上各产业园区内的优质食材厂商，品牌策划、电商推广等上下游企业，这些都是连锁餐饮品牌钟爱的。
感同身受的有N多寿司，自2011年从无锡走出江苏后，品牌相继在浙江、山东、河北等地步入快速发展期，门店已扩至超过3000家。总部负责人透露，一家寿司门店20平米左右，正常运营食材和物料投入要成百上千件，品牌在无锡培育出成熟的供应链体系能一揽子置齐全。
每一家已将总部设在无锡的餐饮企业，确实将无锡的区位优势放在首选项。不少餐饮企业的仓储和办公地都与机场、高铁、地铁比邻而居，为的是纳入长三角两小时通勤圈。
一份酸汤鱼从无锡出发，五年的时间里打进了全国80多个城市、600多家门店。苗小坛品牌联合创始人朱明军提升团队工作效能，将总部设在了去南京和上海都方便的锡东新城，对这里未来的发展，非常看好。
智力支撑
“人才池”“锡”引力足
餐饮连锁品牌纷纷将无锡视为新品首发、总部落地的重要选择地，还有一个重要原因，这里容易招到人，特别是年轻血液。
随着年轻客群快速扩充，品牌的规模化扩展伴随着高标准化和数字化，因此对“90后”“95后”员工需求度极高。而在“95后”人才吸引力城市排名列全国第九的无锡，有成熟的餐饮职业教育体系、院校以及科研项目，是餐饮业公认的长三角地区人才储备池。
餐饮业极其紧俏的品牌管理人才，也愿意到无锡寻找发展的机会。无锡的交通便利性让跨城生活成为可能，加上当地人才落户一系列政策，也有助于这些企业吸引这些高端人才。
餐饮数智化方面，餐饮企业也能依托无锡制造业、信息工业的禀赋，推进自身的科技进度。产品主打“益生菌”等养生概念的弹弹兽本身自带科技感，一款“防弹咖啡”在长三角崭露头角。为更好地研发新产品，不仅与江南大学建立了功能食品联合研发中心，还联手无锡学院物联网工程学院科研团队开展一体化智能管理系统研究，为品牌勇闯全国市场提供充分的实践支持。
优质营商环境助力
品牌走出国际范
根据无锡打造“美食之都、购物天堂”的三年行动计划，到2026年，全市各类首店要从120多家增长到500家。扶优、扶强餐饮新品派，鼓励和支持总部企业发展，是“创都”重要一环。
作为消费满意度全国第一的城市，为入驻餐饮总部企业提供全方位服务与优质的营商环境，助力了连锁餐饮发展在无锡加速。
目前在无锡，对食品连锁经营企业食品经营许可于全省率先施行“评审承诺制”，获得资质评审的食品连锁经营企业，在新开直营门店时除提交规定材料外，可免于现场核查，由市市场监管部门受理后当场发放食品经营许可证，领证时间由平均5个工作日压缩到当场办结。申请企业总部地域不受限，除自酿酒项目外其他食品经营业态全部适用。
老朋友继续深耕，新朋友接踵而至，无锡餐饮总部经济集聚速度不断加快。
与此同时，面向全国实现创新和突破后，在无锡的餐饮总部走出国门的意愿也越发明显。
无锡海创投资正致力于为总部扎根无锡的品牌连锁餐饮企业打造一揽子“出海”方案，积极助推这些有志于拓展国际化业务的企业远航，目前已经有大渝、科学家咖啡、苗小坛等十几家品牌在密切接洽中。在这些企业看来，一旦要从长三角走向国际，无锡是最佳的出发地。
基于无锡在餐饮行业的发展潜力与优势，海名·2025餐饮供应链博览会立足无锡，聚焦长三角，辐射全国，将于2025年10月22-24日在无锡太湖国际博览中心盛大举办。这是2025海名餐博会系列展重大战略布局，也是海名国际会展集团与无锡市烹饪餐饮行业协会达成深度战略合作的重要落地项目。本次展会将汇聚全国优质资源，共建长三角餐饮供应链一站式集采平台，助力餐饮企业把握区位优势，抢赢高质量发展之路。
展会规划30000㎡展览面积，汇聚全国600+家优质参展企业，邀请长三角地区及全国50000+专业观众到会参观，展品范围涵盖米面制品、水产海鲜及调理、肉禽及肉禽调理、火锅食材、烧烤食材、调味品、餐厨设备及包装、烘焙轻食、酒水咖啡茶饮等餐饮供应链全品类。
此外，博览会同期将举办丰富系列活动，结合无锡产业优势和实际需求，邀请全国行业嘉宾共同为无锡餐饮产业发展出谋划策。联合全国餐饮资源，多维度多视角组织数10场行业活动，包括开幕式、餐饮赛事，圆桌论坛、新营销等主题，纵横餐饮产业，推动供应链升级，助力餐饮产业提升效能，前瞻行业发展前景与趋势。
△海名餐博会往届现场实拍
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